Løk pakora - en vegetarfavoritt

Denne er indisk og smaker helt fantastisk

1,5 dl kikertmel (selges på bl.a Coop Mega, sjekk blant glutenfrivarene)

1/2 ts salt

1/2 ts kajennepepper

1/4 ts bakepulver

1/4 ts gurkemeie

1 ts garam masala

0,7 dl vann

2 løk

Rapsolje til frittering

Skrell og skjær to løk i skiver og del de opp i ringer

Bland alt det tørre og bland inn vannet, rør godt!

Rør løkringene i røra til de er dekket av kikertmelblanding.

Hell olje i gryta, ca 1 cm opp, og stek dem på begge sider.

Smaker nydelig med basmatiris m/villris, salat og mangochutney (Patak sin er best!)