søndag 20. januar 2019

Bildeopplasting fra mobil



Dårlige bilder av nydelige buketter, men jeg er så begeistra for at det i Chrome nå faktisk går an å laste opp bilder fra mobil direkte i Blogger, nå kan jeg endelig kvitte meg med den drittappen som heter Blogger, den virker bare når den vil og oftest vil den ikke..

Og så ante jeg ikke at eukalyptus (som det er i tulipanbuketten) faktisk lukter eukalyptus 😆

Bursdagskake


suksesskake er enkel og veldig god og jeg bruker å legge et lag med mørk sjokolade under den gule kremen, slik blir det litt «sting» i kaka syns eg

Fin feiring i går, sønnen kom til og med hjem! Såå kjekt ❤️




Surdeigsbrød

Er endelig i gang igjen med surdeigsbakst, har brukt høsten/jula til kartlegging. Har tatt cøliakitestinga alvorlig og jeg har IKKE cøliaki, men tarmen reagerer på hvetemel, også speltmel når det brukes i «vanlig» bakst, men heldigvis reagerer den IKKE på surdeig av spelt 🤞🏻

Og nå har jeg brukt tid på å få en god og potent surdeigskultur, så nå blir brøda heilt fantastiske

Eg diggar dei 😘





Eg brukar hevekorg av rattan som eg meler GODT før eg legg deigen oppu og då får brøda dette sjarmerande mønsteret, eg snittar alltid brøda før steiking og

Langstekt kylling

på Heston Blumenthals vis

lagde jeg i går i anledning dagen og det ble mat i stjerneklasse, nam!

La kyllingen i saltlake over natten

Løs opp 60 gram salt pr liter vann, bruk gramvekt for nøyaktig saltdose

Jeg la kyllingen i ei stor gryte og helte saltlake over til det dekket, 3 liter vann og 180 gram salt, brukte havsalt fra sånn 3 kilos pose

Satte gryta kaldt (dvs ute - det er jo vinter) over natten

4 timer før spising tok jeg kyllingen ut av saltlaken og tørket den godt med papir utenpå og inni, så puttet jeg en neve timian inn i buken og puttet en hel (godt vasket!) sitron inni. (Jeg kokte faktisk sitronen for å være sikker på at voksen smeltet og kunne tørkes av..) Stakk noen hull i sitronen med gaffel

Så gned jeg kyllingen inn med smør, stakk inn steketermometer i den tykkeste delen og satte kyllingen på et lite stekebrett inn i ovnen på 90°

Og så gikk jeg ut og gjorde noe annet noen timer

Hestons oppskrift sier at man skal ta ut kyllingen når steketermometeret sier 60°, men jeg drøyde det til 68° og for å komme dit brukte min ovn 3 timer

Så skal kyllingen ut på benken og hvile i 45 minutter, den holder godt på varmen, så det er ikke nødvendig å dekke den til. 45 minutters hviletid er viktig for at saften i kyllingen skal få sette seg

I mellomtiden ovnsbakte jeg honningglaserte oppskårne grønnsaker

4 gulrøtter i siver

1/2 sellerirot i biter

1 rødløk i båter

1 gulløk i båter

1 kinesisk hvitløk hakket

1 rød paprika i biter

3 pastinakk i biter

(1 ss honning, 1/2 dl rapsolje, litt salt og pepper)

og lagde deilig saus av stekekraften

Og hekkan så godt dette ble! Nok mat til 5 voksne var det og 👍🏻

mandag 14. januar 2019

Pause

Av og til så må eg berre reise avgarde.. Nydeleg ver på fredag, sol, men mykje vind
Eg jobbar 50% på Raft no og det er travelt nok, står opp kl 6 for å rekkje å gå tur med Freia (som helst ikkje vil gå tur så tidleg) dusje og å ete før eg halv 8 syklar til jobb
Lordag vakna me til SNØ

Eg fekk sådd stemor, margeritter og to typer petunia

Og påsane er ikkje sponsa dei heller 😂 men dei små pottene må dekkjast med noko som forhindrer fordamping

Og hu fine her er SÅ glad for å være på Kleiva, så ho er med på alt og kviler inkje før matmor tek kveld

Og så vart det litt tid på PCen - fine Tinka lyser opp einkvar svart dag


Og ute lavar snøen ned

Og så fekk eg sendt eit foto til Linda og byBrun av hylla på badet, knalltøff

Måtte passe på utsnittet då slik at det sprukne dolåket ikkje viste på fotoet 😂

Nytt er innkjøpt, og vert installert «neste gong»
Fin, roleg helg

lørdag 12. januar 2019

Tiddelibomoghuttemegtu

Våkna kl 8 i dag og syntes det var så merkelig stille ute, regnet som var meldt hørte jeg ikke noe til 

tittet ut vinduet og KA FFFFF

SNØ???

Det var mørkt, men litt lyst likevel

Hoppet i sokkane (og skoa) og løp avgårde for å kjøre bilen ned bakken, den sykt bratte bakken

PJUHH

Resten av dagen har vi bare kost oss ute vi to - Freia og jeg


Eldgammel sjekkereplikk med interessant vri

Ja, alle har jo hørt den forslitte "vil du være med hjem og se på frimerkesamlinga mi"

Rune samler på SPYposer, eller luftsykeposer

For ca ørtåfjørti år siden spurte han om jeg hadde lyst å være med ham hjem og se på spyposesamlingen hans

herregud tenkte jeg, hva er dette for en raring

men jeg var jo dødsforelska 

så han kunne samla på ørevoks for alt jeg brydde meg

haha, huff

Nå har han og tre andre kjøpt flyhangar så nå har spyposesamlingen kommet fram i lyset igjen, vi skal ramme dem inn og henge dem opp slik at flere kan få nyte synet av dem - i hangaren

Her kommer noen "godbiter" - alle ubrukte :-)















Ja dette var bare noen få, mange "fine" (om man kan si det om spyposer) og mange fra flyselskaper som er gått over i flyhistorien

Blir kjekt å få vist dem fram


fredag 11. januar 2019

Fuck your feelings


Bilde av fot i en slik sokk kom på snap i dag.. Trist
som
faen

Ikke bare dumpa, men tråkka på i tillegg

Håper livet smiler der


søndag 23. desember 2018

Jul i ståva på Kleiva


Sønnen og kjærasten ville en tur til Kleiva før jul og hadde lyst at me skulle treffe ho. Rune måtte jobbe, men eg hadde fri, så eg pynta til jul og fann ei fin lita fåre slik som bestemor og bestefar alltid pynta til jul. Vart så koseleg i ståva atte og det er ei veldig kjekk jente han har funne seg

lørdag 22. desember 2018

Jul på Kleiva


Det blir ikke julefeiring på Kleiva i år heller, vi har mer lyst å feire jul i lag med mor og svigerfar
Men pynte litt går jo an
Om natta ble det storm og alle løse deler blåste avgårde, stoler og bord og lykter og pynt, bøtter og spann i et salig kaos nedover i hagen 🙈
Brakekvisten på veggen finner jeg ikke noen plass og jeg har virkelig leita over alt, men nå slo det meg, kanskje den havna på taket på nedsida av huset?

fredag 21. desember 2018

Vintersolverv


Ja det er i dag
Hurra


tirsdag 18. desember 2018

Dumpa

Jeg trodde jeg hadde ei god venninne - og jeg trodde jeg var ei god venninne, så god som jeg kan være med sykdommen og utmattelsen og strevet med å komme tilbake til livet og ut i jobb igjen

Men nå har ei jeg anså som ei god venninne altså dumpa meg, «vennskap gjennom digitale medier funker ikke for meg» skrev hun i går. 

Vi har riktignok bare et fåtall møter og et par turer i år (og det er ca like «mye» som jeg har vært med andre venninner), men jeg husket bursdagen hennes og vi har hatt kontakt på tlf og some.. Hun har vært så kjær for meg og jeg er fortsatt helt i sjokk

Bruker all min tid på å bli frisk, trener, går tur med hunden, sykler til min midlertidige jobb og hviler og hviler og hviler. Overskuddsenergi bruker jeg på familie, kreative sysler og sender noen meldinger til venner og bekjente og heier på dem i sosiale medier og blir med på ting jeg vet ikke blir så stress. Sikkert egoistisk av meg

Og sikkert bedre å være uten henne når vennskapet vårt kunne avsluttes så lett etter 18 år

Men jeg er SÅ lei meg


torsdag 13. desember 2018

Vakkert desemberlys


Desemberdagar på Kleiva


Spennande besøk er venta denne helga, så her er eg og førebur
Eg reiste avgarde etter jobb i går, herleg å vakne her

søndag 9. desember 2018

Værfenomen


Vi er vant med mye vær her på vestlandet og av og til byr naturen på skjeldne syn som dette - flott



lørdag 8. desember 2018

Nydelige papirengler på 1-2-3



To boksider, en hel og en halv

Begge brettes

I tillegg trengs nål, tråd, litt glitter og ei treperle


Engler daler ned i skjul



Koselige engler laget på 5 minutter
Og så noen små til å ha på juletreet
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...