Komle te du tomle

Forrige uke var det komledag på jobb, den kan ikke jeg spise pga glutenet.. Men det må da gå an å lage gode glutenfrie komler??!

I dag var dagen kommet :)

Kokte salt lam og svinekjøtt noen timer..

Raspa over her er visst et essensielt verktøy for å få god komle :) Fant den i kjøkkenskuffen hos mor. Lover godt.. Rivjernet under ble brukt til å mose de kokte potetene

Glutenfri komle!

8 poteter skrelles og raspes (tøm av potetsafta som siver ut)

3 kokte poteter skrelles og moses

3 dl glutenfri grov melblanding og

1 neve glutenfrie havregryn samt

1 ts salt

blandes godt i kjøkkenmaskin

Form knyttnevestore komler med skje, bruk vann på hånd og skje

Og trekk dem i kraft fra salt lam og svinekjøtt en time

Nå sitter vi her og venter på middagsgjestene :) i komlelukta :)

19:00 - komlene smakte nydelig og var helt som vanlige komler. Og ingen fikk vondt i magene sine! Jeg oppfordrer herved alle kokker til å lage glutenfrie komler ;)