Smaker kjempegodt! Tilberedte den iflg anvisning på pakken og blandet i en neve hakket mynte fra byhagen (ja de er friske og fine fortsatt), saften av en sitron, god fruktig olivenolje, salt og pepper
Og så tømte jeg kjøleskapet for løk, kål, gulrot, hvitløk og
Idsøe sin choritzo og
stekte på lav varme til grønnsakene var myyyke og blandet det inn i couscous’en
Serverte med hjemmebakt focaccia
Og nå er ALLE restene fra overraskelsesfesten oppspist!
Eller egentlig ikke - fortsatt 2 kg reker igjen i fryseren, noen mozzarellakuler og litt feta og oliven i kjøleskspet, men det forsvinner iløpet av uka
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar