Bursdagspavlova

Svigerfar fyller 84 i dag, så her er det Pavlova på gang

En til hver

4 stykk

Pavlova smakte jeg første gang da jeg fulgte niendeklassen til sønnen til England på nittitallet, han hadde en lærer som hadde spist pavlova på denne lille kafeen i York noen ganger før - og i et land hvor all mat smakte fish'n chips var det fantastisk å smake noe så delikat som dette, med marengs og vanlijekrem laget av egga til garden hens toppet med frukt og bær fra de samme engelske hagene.

Nydelig!

Jeg er sikker på at Anna Pavlova (hvis det var det hun het, ballettdansersken) hadde tatt en tådans for disse 4

Oppskrift: