Full flyt

I helga har jeg og to av venninnene mine (Siri og Line) vært i Lyngdal i ferieleiligheten til Line
Nydelig vær og nydelig plass med en formidabel utsikt

Vi hadde planlagt ei kreativ helg og jeg kom skikkelig i flyt. Har aldri noensinne laget så masse og forskjellig som denne helga. Tolker det som at kroppen er bedre enn på lang tid og at selskapets positive energi skapte god driv
Lørdag tok vi en tur ned til Korshamn, ei vakker sørlandsperle og været var jo helt nydelig

Sååå mange fine små hus og hager
Ellers så kosa vi oss innendørs, søndag hadde vi feks hele 257 skritt på skrittelleren 😂


Her er alle prosjektene vi laga laina opp, ca 50 til sammen - og hele 22 av dem er mine!!! Helt vanvittig

Takk for veldig kjekk helg!

Koselig helg

Rune har travle dager og denne helga ble det jobbing, så da fant jeg ut at jeg ville en tur til Kleiva. Kleiva gir energi og det trenger jeg nå - for jeg har også travle dager!

Prosjekt «veien tilbake i jobb» er inne i sin 5te uke og i morgen starter uke 6. Jeg er der man, ons, fre 10-15 - veldig bra opplegg med to timer fysisk trening og to timer teori

Og for noen uker siden fikk jeg en henvendelse fra ei flink dame jeg kjenner som skal starte butikk som trengte meg, ja det var det hu skreiv

Så nå er jeg hos henne tirs og tors fra 10-15 og det er akkurat så gøy og spennende som jeg husker det var da jeg var i oppstartsfasen med butikken min, bortsett fra at jeg sover godt om natta 😂

Jeg er så heldig!

I helga hadde jeg med en tidligere polkollega til Kleiva, hu er ekstremt kreativ og vi har kosa oss maks. FOR et energipåfyll dette har vært

Nå venter jeg på at Rune skal komme fra jobb og så blir det middag

Livet er fint, ass

Tørr høst

Lyset her ute er fantastisk på fine dager 

Blaut haust

17° på fredagskvelden og nydeleg vindstille

Natt til laurdag byrja det å regne, ei bøtte full

Me blei værsjuke å giddalause og Freia orka heller ingenting

Gratinert klippfisk

Nam så digg dette ble



Skrelte 5-6 kokefaste poteter og skar i 0,5 cm tykke skiver som jeg kokte opp og lot trekke i 10 min og helte av kokevannet og la dem til side

5-6 never purreløk i biter/skiver ble stekt med en ss smør og et par fedd hakket hvitløk på svak varme til purren var blitt myk. Så hadde jeg oppi 2 ss mel og spedde med 3 dl melk, litt om gangen til en fyldig saus

Så kokte jeg 400 gr klippfisk i 4 minutter og helte av kokevannet og delte stykkene i mindre biter og la dem i en ildfast form

Så hadde jeg sausen oppå og poteter oppå der igjen og til slutt en god haug med revet hvit ost

Et lett kajennedryss på toppen

200° i 20 min

Serveres med en salat og evt brød

Håper den smaker

Hasselnøttlikøren siles

Nå har hasselnøttlikøren stått 6 uker og det er på tide å sile fra massen. Likøren har blitt nydelig gyllenbrun på farge og ser veldig god ut

Silte først gjennom dørslag og så gjennom et mer finmaska dørslag og så gjennom kaffefilter


Og det må nok siles et par ganger til

Helte den over på en akevittflaske og lagde en etikett mens jeg silte


Nå skal den står 2-3 mnd før den er drikkeklar og aller helst 2-3 år for å utvikle smaken skikkelig


Rune og jeg smakte litt på den og allerede nå kan vi si at dette blir noe helt spesielt!


Og nøttene renset jeg ut av skallene sine og dem skal jeg bruke i kakebakst snart (her går ingenting til spille!)

Fine får

Fuglemat

Nå er det på tide å tenke på mat til småfuglene og det beste de vet er hjemmelaga meiseboller (eller meisekubber som dette er)

Smelt 500 gr Delfiafett på lav varme

Bland sammen

250 gr sammalt mel

100 gr rosiner

500 gr usalta peanøtter

200 gr solsikkekjerner (jeg brukte hele frø)

Bland godt sammen med Delfiafettet og hell i kartonger



Når massen er avkjølt skjær ut oppheng og «vinduer» i kartongen