Pynta disse to som Rune og jeg kan prøvesmake i kveld 😄
Oppskriften gir ca 24 små muffins
Dette trenger du
4 egg
200 gr mandler
1/2 ts bakepulver
200 gr melis
100 gr meierismør
100 gr sukker
1 dl fløte
Ferske jordbær
4 eggehviter stivpiskes med
200 gr melis
200 gr mandler finhakkes i kjøkkenmaskin
Bland inn bakepulveret
Vend mandlene forsiktig inn i eggehvitene
Fyll røren i smurte muffinsformer eller bruk papirformer oppi muffinsformen
Stek på 180° i 20-25 min
Gul krem
4 eggeplommer
100 gr sukker
1 dl fløte
Gis et oppkok, rør hele tiden, ta av varmen
Sett gryta i kaldt vann i 5 min
Når kremen har fått kjøle seg ned i 5 min, rør inn 100 gr meierismør, rør godt og la gryten stå i kaldt vann
Smør kremen på de avkjølte muffinsene (eller bruk sprøytepose med stor stjernetut og lag fine rosetter)
Pynt med halve jordbær
Vask og tørk jordbæra før du deler dem og legger dem på muffinsene
