onsdag 18. mars 2020

Dagens lunsj i heimekantina

I dag serverer kokken (meg)

blanda salat med (bacon, feta) og auberginefries på sida

Auberginefries er knallgodt



Ein aubergine skjæres i pommesfrittes-storleik, 1 egg piskes godt i ei stor skål, mandelmel drysses i ei anna skål, riv parmesan fint




Auberginebitane dyppes i egg, rulles i mandelmel, før dei får eit lett dryss med parmesan før dei legges på eit bakepapirkledt bakebrett og settes i forvarma ovn på 180° i 10-15 minutt

Dipp av sæterrømme og estragon smakar nydeleg til

Ingen kommentarer:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...