Ramsløksalt

Vi har masse ramsløk her

I går plukket jeg 300 gram og lagde ramsløksalt av alt

250 gr mineralsalt pr 100 gr ramsløk

Skyllte ramsløken godt i kaldt vann og kjørte den og salt i ei matmølle til det var hsom en pasta

Fordelte på to bakepapirkledte bakeplater og satte til tørk i varmluftsovn på 75° med døra litt åpen i maaaange timer

Og så når det er tørt og avkjølt skal ramsløksaltet på små fine glass