Det er usannsynlige mengder traktkantarell i år og på Eia i helga skulle vi egentlig bare se etter vanlig kantarell men kom hjem med 4 kg traktkantarell. My oh my
De fikk tørke 2 døgn på benken før jeg rev dem opp og renset dem. Så fikk de tørke i varmluft på 40° i 5 timer, da de hadde fått romtemperatur putta jeg dem på glass og vips har man deilig umami til supper, sauser og gryter
Disse er Elisabeth sine
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar