Før i tiden var det veldig vanlig å plukke og å tørke hasselnøttene selv, mens vi i dag kjøper dem ferdig tørka fra utlandet. Dette er ureist mat og anbefales
De er modne når skallet under hamsen begynner å bli brunt, så når de ser slik ut som på bildet over er det bare å plukke i vei!
Mine skal få ligge på loftet på et par aviser og tørke noen uker
De er kjempegode allerede nå, er faste og fine og har sluppet skallet, men når de får tørke litt kommer sødmen ekstra godt fram og de blir helt nydelige
