torsdag 24. mars 2016

Hvor ble våren av? Og innearbeid..


Nei!!! Snø???!!!! Og minusgrader ;( Vi som er så klare for våren nå.. Jaja, den kommer nok.


Så da ble det inneaktiviteter på Rune og meg, jeg skrapte bort løst linoljekitt mellom tømra


Rune snekret fuglebrett i kjelleren


Den haifinnen er knaggen det skal stå på, jeg spurte om han ikke kunne ta mål av stigeopphenget på baksiden av løa som bestefar har laget, de er så enkle og fine


Her kommer fuglebrettet opp på samme plass som det alltid har hengt fuglebrett


Riktig så elegant ble det. Og mens vi holdt på med vårt var sønnen og Freia på fisketur, etter 3 timer kom dette bildet på sms. "NÅ er Freia lei og vil hjem, se det blikket!" Hahaha, hu er god


Og her er opphenget for stigene som nevnt lenger oppe i innlegget


onsdag 23. mars 2016

Og ENDELIG



kom isuzu'en opp Kleiva med matfar og verdens beste storebror


Her er det varme velkomstscener

Hekta på surdeig

Ja! Satte ny deig i går. Våkna kl 4 og lå å leste meg opp på surdeig på nyoppdagede blogger! Kan ikke få nok av dette fantastisk smakfulle bakverket og som kroppen tåler så godt

Klokka halv åtte var jeg i sokkene og ute på tur med Freia, halv ni var det første brødet i ovnen! 

Har bare bakt glutenfri loff i hybelkomfyren tidligere så jeg gikk i gang med stor skepsis, ikke hadde jeg jerngryte tilgjengelig heller. Bare ildfast glassform med lokk, men det gikk utrolig bra! Dette er tredje gangen jeg baker og dette er de peneste og beste brøda sålangt.



Trenger ikke fancy utstyr for å få gode brød, bare en frisk starter

Men jeg var en tur på ebay nettopp og kjøpte meg hevekurver ;-)


Nydelig morgen


I dag våkna vi til skyfri himmel, speilblank fjord og VANN i KRANENE :)

og i ettermiddag kommer sønnen for å være sammen med oss i påsken. Vi er heldige


Noen i sikte Freia?!

tirsdag 22. mars 2016

Starteren er med på ferie

Jeg er jo blitt hekta på surdeigsbaking, herregud så godt det er å endelig spise ordentlig brød etter 5 år på glutenfritt kosthold.

Tarmtottene tåler surdeigsbrødet godt og jeg har lyst å spise brød til alle måltider! Hahaha


I dag må jeg mate starteren slik at jeg kan begynne å sette deig snart

mandag 21. mars 2016

Påskeharen?


 Freia sørger fortsatt over Tinka, men et stor og innholdsrikt påskeegg fra "tante" Jorunn hjelper godt


Det var Tinka som lærte Freia gleden med ekornjakt og det koser hun seg med rett som det er her inne

søndag 20. mars 2016

El-opplegg

I kjelleren som nå er helt ferdig fra snekkernes side manglet det strøm inntil i dag, Rune har lagt opp strøm til fryseboks og varmtvannsbereder i mørkekjelleren, samt hengt opp lampe og lysbryter. Alt gjenbruk!


Ute i "garasjen" og snekkerboden ble det også strøm, endelig

Deilig å slippe å fomle rundt i mørkna, det bærbare lyset (aka lommelykt) er jo aldri å finne når man må ned et ærend for å finne verktøy eller mat

lørdag 19. mars 2016

Påskeferiestart


Nå er det nesten to måneder siden vi var her sist, vannet er fortsatt frosset, men det er bare for bagateller å regne, vi har jo vann i bekken 2 meter utenfor stueveggen :)

Åhh, så DEILIG å være tilbake!

Har vasket og stelt inne og pynta til påske. De to gule nøstene i kransen på løveggen er så hysterisk gule at de er fritatt for påskepynting innendørs ;) Rune lurte på om han kunne "låne de litt" og bandt de fast i kransen ute, morsomt det!


På historisk grunn



Ingen vet sikkert, men vi liker å si at her ble Norge samlet til ett rike. Slaget i Hafrsfjord.

Sverd i fjell er et fantastisk monument over viktige historiske hendelser og det står midt i bildet over

Fin lørdag ønskes

torsdag 17. mars 2016

Sur deig har blitt surdeig

Iiiiiiiiiiii!

Men jeg har nok mer å gå på når det gjelder 



å la surdeigen hvile og å brette den, min utålmodighet er heller ikke noen god egenskap når det kommer til baking med surdeig og det er utrolig mange "metoder". Jeg har mye å lære

Smaker sikkert helt nydelig og er spent på om magen (el tarmen, da) tåler speltmelet

Den som lever..

onsdag 16. mars 2016

120 påskeegg

Hyggelig jobb i går med innkjøp - og i dag pakking av påskeegg sammen med 5 gode kollegaer til 114 andre gode kollegaer



Heldig for oss at Nille og Rema gjør det så billig for oss før påske 

tirsdag 15. mars 2016

Jeg fikk det til!!!!

Kom hjem fra jobb i dag og tror nesten ikke mine egne øyne! 

Sånn skal den altså se ut! Surdeigen

når det er gang i den!!! Iiiiiiiii 

morgen skal det settes deig :)


Oppskriften er den samme (5 ss sikta mel og nok lunka vann og litt saft fra mine økologiske epler) men prøvde med et annet mel enn de 3 foregående gangene. Det begynte å boble nesten umiddelbart


Himmelen er nær! 

Nå må jeg bare huske å brette og å la deigen hvile utenfor kjøleskapet

Iiiiiiii - gøy gøy gøy


mandag 14. mars 2016

Tur rundt Tungenes

Åhh, det er så lenge siden vi har vært "over alt". Kveldsturene er blitt små ekskursjoner igjen. Jeg elsker å være ute med hund og mann!


I går kveld, Tungenes fyr, i nydelig, mildt og godt vårvær.



lørdag 12. mars 2016

Scener fra et sykehjem


Lørdag henta jeg mor og tok henne med på tur. Planen var Sportsdrillstevne på Sandnes hvor Runes niese deltok. Det gikk ikke helt som tenkt, men vi fikk en fin kjøretur i distrikter

Etterpå dro vi hjem til oss og så herrestafetten og spiste ferske reker som vi kjøpte ved brua

Fin dag, men hu har veldig vonde bein og jeg går med hjertet i halsen hele tiden. Opp og ned trapper i heimen. 

fredag 11. mars 2016

Fin fredag

Rune jobber og vi jentene er på tur. 

Freia har løpetid og er på det heiteste akkurat nå. Men INGEN gutter i sikte. 

Vi går ikke tur lenger, vi løper tur, på desperat jakt etter kjærest. Hu er jo 9 år nå og fortsatt "ukysset" ;)

Er det noe som beveger seg der borte?

Woop-woop, en mann. Har han hund?!


Bare mann, ingen hund, kom mor, så løper vi videre...

Iiiiiii

onsdag 9. mars 2016

Blikkboks

En gammel teboks med skade i lakken ble fin med et gammelt glansbilde

Her står den i hylla på kjøkken og lyser opp

Før

Etter

Skal ha godteen min i den, på jobb :)

mandag 7. mars 2016

Sur deig

Ja, jeg fortsetter litt med frivillig orddelingsfeil ;) ordene får en helt annen betydning og det er jo morsomt

Jeg har nemlig prøvd meg på surdeig, har fått troen på at magen (vel, egentlig tarmen) kan tåle spelt bedre enn hvetemel, det må bakes på surdeig og uten å tilsette gjær

Nysgjerrigheten på surdeig ble vekket etter å ha lest i bloggen til Ingvild Ny gul duk, har fått gode tips fra henne :) og så har jeg i tillegg lest meg opp litt på andre blogger på nettet. Fant ei oppskrift på lyngstadernaering.no som var enkel og grei og uten for stort svinn av mel og bestemte meg for å prøve den

Satte min første surdeigsstarter på økologisk speltmel og vann forrige mandag, 3 dager etter var spenningen stor om det hadde begynt å boble. Det hadde det! Check!



Den fjerde dagen fjernet jeg 2/3 av starteren og blandet inn ny miks mel/vann og dagen etter, samme prosedyre. Det boblet fortsatt, men mindre.. Men jeg har jo ikke gjort dette før, så derfor er det sikkert slik det skal være..

Fredag morgen var det fram med gramvekta og deig på 150 g mel og 150 g vann og 1 ss starter ble satt, denne blandingen sto på benken i 8-9 timer, til jeg var hjemme fra jobb igjen og da blandet jeg inn mer mel, sammalt og fint, samt salt og vann (alt nøye veid på gramvekta) og lot den stå i kjøleskapet til heving til dagen etter


Så delte jeg den i 2 leiver, syns den var noe flat og tung, men tenkte at etterheveingen som skulle foregå enda noen timer (8-9) ville ta hånd om det..


Så googlet jeg litt til og leste at man burde unngå å bruke stålskje og stålbakebolle og eltemaskin for det kunne ødelegge melkesyrebakteriene, jaja, tenkte jeg da er det DET som er feil og satte ny deig (hele prosessen fra fredag morgen) men passet på å bruke plast og glass og håndamakt i stedet for maskin

Brødleivene som allerede var utbakt ble stekt i forvarmet jerngryte, men brødet var flatt og dødt og ikke i nærheten av å ha hevet mer enn såvidt.. 



Derfor var spenningen stor dagen etter da jeg skulle steike forsøk to. Det var litt mer luft i deigen, men ikke nok til at det ble annet enn fyll i sydredunken



I morges tømte jeg ut den døde starteren og satte ny og brukte en litt annen metode som jeg fant på selv (!) haha, jepp her er man så full av surdeigserfaring at men bare lager egne oppskrifter på startere.

Leste noe om rosinvann og "naturlig villgjær i økologiske rosiner", jeg har økologiske EPLER fra Kleiva som jeg raspet med skallet på og presset for saft og brukte dette i stedet for rosinvann og krysser fingrene for at dette funker bedre

Jeg vil fra surdeigshelvetet til surdeigshimmelen, har hørt så mye fint om den ;)


Og kanskje kan SUR DEIG bli til SURDEIG også for meg


Den som lever får se og lørdag er bakedag

søndag 6. mars 2016

Hverdagstur og søndagstur

og nå som vi ikke har noen å ta hensyn til blir det laaange turer i raskt tempo, herlig

Sist søndag var vi på Bø-raunen (Nord-Europas største rullesteinsvoll) og det er nok 5-6 år siden sist


Etterjobbturene er også blitt gode trimturer. Så kanskje blir vi litt sprekere alle tre ;-)

Vi tok liksågodt turen til Bø-raunen i dag også, i dag utforsket vi den nordlige enden, det er fascinerende dimensjoner på den! Freia og jeg blir små i forhold


Lenger inne fant vi dette naustet, så Børaunen har nok vært enda større ;-)


lørdag 5. mars 2016

Vårtegn


På kveldstur i dag fant vi det første ville vårtegnet

Og sjekk den stilige himmelen ved solnedgang over Flatholmen

fredag 4. mars 2016

Tinkas siste timer

Hu fikk et drypp, stakkar liten..

"Kan hunder få det, altså?" Ja, dessverre.

Den siste hunden mor og far hadde fikk drypp, men hu var så sprek ellers at dyrlegen anbefalte å ta tiden til hjelp. Tussi kom seg igjen og ble 14 år!

Andreas var kommet hjem for å oppmuntre mor litt og torsdag i forrige uke ringte han meg kvart på tre og sa "det  er noe med Tinka, hu kaster opp og sjangler rundt her"

Jeg tenkte drypp med en gang, hoppet i bilen og dro hjem fra jobb.

Da jeg kom hjem lå hu på plenen med hodet hevet, logret da hu så meg og da jeg hadde parkert kom hu mot meg på litt ustødige bein og smilte det gode smilet sitt

Jeg tok på henne seletøy og tok henne med på tur, hu kom seg veldig, traff noen hunder og var skikkelig sprek.

Matlysten var som før og alt så bra ut. Freia og Tinka hvilte i hver sin ende av sofaen etter middagen, vi stengte imidlertid tilgang til trappa da vi dro for å besøke mor, så jeg følte vel på meg at faren ikke var over.


Hu lå i sofaen som vanlig torsdag kveld, da hu ville ut for å tisse bar jeg henne ned trappa, hu tisste og ville rett inn igjen og la seg i senga si i gangen nede.

Jeg redde opp seng til meg ved siden av henne og lå og holdt hånden på henne hele natten, halv fire ville hu ut å tisse og det gikk fint.

Halv fem måtte JEG ut et ærend og da stavra hu seg på beina for å følge meg, men da bare datt hu, den høyre foten framme svikta og hu falt og ble liggende med kroppen oppå sitt eget hode.. Trodde nesten ikke det var fysisk mulig.

Et fryktelig syn. Hu peip og var så redd stakkar.

Fikk løftet henne opp og bar henne bort til senga hennes. Freia kom også å lå med oss. Så lå vi der alle 3 og hadde det fredelig og nokså fint tror jeg. Freia kjente nok også på seg at noe var galt med henne og snuste og var veldig forsiktig. Rune ble veldig lei seg av å se Tinka i så dårlig forfatning da han sto opp og vi ville forsøke å få tid tidlig hos dyrlege.


Vi ringte de nærmeste dyrlegene og en plass fikk vi tid 11.30, men jeg orket ikke vente, så vi kjørte avgårde til Sele Dyreklinikk uten timeavtale. Ringte da de åpna og det var selvsagt bare å komme.

Tinka ble undersøkt og jeg fikk hulket fram at vi ønsket at hu måtte få slippe å lide mer

Hu fikk dø i armene mine og jeg tror hu følte seg trygg til det siste.

Vi fikk 6 fine år sammen med henne og hu rakk nesten å bli 16 år!

En imponerende alder



Denne nydelige lykten fikk jeg av en venninne da hun hørte at Tinka var død og den brenner vi i hver kveld nå.

Da vi kom hjem møtte Freia oss ute og snuuuste forsiktig på meg, hun kjente nok lukten, hvem vet?


Fredag kveld sto hu i stolen i vinduet og lagde noen rare lyder, hu lurte nok på hva som var skjedd med Tinka
Lørdag satt hu i stolen og tittet ut vinduet i mange, mange timer. Vi savner Tinka alle sammen

torsdag 3. mars 2016

Syke hjem

Mor brakk jo bekkenet og kom inn på korttidsplass som ble omgjort til langtidsplass da de (endelig) fant ut at hu ikke klarer seg hjemme lenger.

Vi ble forespeilet at det kunne ta opp mot 6 måneder å få fast plass på sykehjem, og hun hadde innstilt seg på å være på korttidsplass-sykehjemmet disse månedene, men så plutselig ble det plass etter bare 2 ukers ventetid.

Og var ikke ting vanskelige før, så ble det hvertfall det nå.. Det er bare demente pasienter der og mor er jo helt klar i toppen.

For noen dager siden kom det inn en annen dame fra korttidshjemmet som også er klar i toppen, men de ble plassert i hver sin etasje! De møttes tilfeldig på en av fellesaktivitetene på hjemmet.

Begge ville flytte til den andres etasje, da de er dårlige til beins og syns det er vanskelig å ta heis og komme seg rundt og det er ledige rom i begge etasjer! Jeg snakket med lederen på hjemmet og avdelingslederen, men "det var en vanskelig kabal".. Men de VIL jo ikke engang prøve å få kabalen til å gå opp - "det går seg nok til, de blir vante med å ha det sånn"

Nå har hu vært på sykehjemmet i 14 dager og det går seg virkelig ikke til. Hu mistrives så til de grader, gråter og skjeller hver gang jeg snakker med henne og jeg har vært i møter med sykehjemmet, ringt helse- og sosialkontoret og holdt på. Nå har vi fått løfte om at hun skal få bytte til et annet sykehjem så får vi bare krysse fingrene for at det går like raskt

Jeg kan imidlertid ikke forstå at dette er en bedre løsning enn å flytte to venninner inn i samme etasje..
bildet er fra rommet mor delte med en annen dame på det første korttidsoppholdet i des 2015

Og som ikke det var nok, familien til venninnen har også søkt om overflytting til annet sykehjem..

Syke hjem

Jadda, jeg vet det er orddelingsfeil, men det passer veldig bra


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...