Eplesirup

Vi har ca 50 kilo epler stående.. Fryseren er full av eplekaker..

Noe må jo eplene brukes til, så i dag henta jeg 5 digre epler som jeg skrelte og raspa og klemte safta utav - så nå har vi bare 49 kilo epler igjen.. 

Det ble to dl eplesaft

Karamelliserte 3 ss sukker

Og hadde eplesafta oppi og

Kokte det ned til ca 1/3

Nyyydelig sirup som jeg smakte på med jevne mellomrom i dag og nå er den borte?!!! Hahaha

Håper Rune har en plan for 45 kilo epler (jeg skal lage sirup av 4 kilo til!)