Til 2 pers
Du trenger 500 gram pillede reker
Blandet salat
Popadums (glutenfrie lekkerbiskener!)
Olje til steking av popadums
Frisk koriander el persille til garnityr
En boks hermetisk hakket tomat
En rød paprik
To fedd hvitløk
Olivenolje til sausen
Bland sammen krydder
1 ts cayenne
1 ts løksalt
2 ts hvitløkspulver
2 ts paprika
1 ts oregano
1 ts pepper
Ha litt olivenolje i en gryte
Fres finhakket paprika og hvitløk noen min
Ha oppi tomat og 4 ts av krydderblandingen
Kok i 8-10 min
Trekk sausen av varmen og ha rekene oppi
Ha et par dl rapsolje i en gryte til å steke popadums i. Husk å ha lokk liggende klart i tilfelle brann. Popadums er ferdige på sekunder
Nam!
Dryss over masse frisk hakket koriander el persille før servering
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar