Eplechutney

Jeg elsker chutney! Dette er en med eple og chili




Denne fant jeg på Trines matblogg, men som vanlig mangler jeg noe på ingredienslista

0,5 dl hvitvinseddik

1,5 dl vann

250 gr hakket gul løk

500 gram epler, skrelt og i delt i små biter

1 rød chili

(2 cm revet frisk ingefær) jeg presset i litt frisk sitronsaft i stedet

Salt

160 gr sukker (175 gr)

Kok opp vann og eddik og ha i løk. La koke 15 min

Ha i epler og chili (og ingefær) evt sitronsaft

La koke til eplene er møre

Ha i sukker, smak til etterhvert



Ble to 0,5 liters Norgesglass av denne mengden! Perfekt