Bakte noen slike for et par dager siden og de ble saftige og gode, så nå har jeg laga dem igjen med litt mindre sukker
2 kopper sukker (mine var 3/4 fulle)
2 kopper mel (fulle)
2 ts bakepulver
2 egg piskes lett og has i det tørre
Mens røra passer seg selv og blir bløt og god skreller du 4 store, syrlige epler, fjerner kjernehus og deler dem opp i små biter og så blander du eplebitene i røra
Fordel røra i 15 muffinsformer og ha på hakkede valnøtter eller mandler samt litt kanel og sukker
Stekes i 15-20 min på 180°
Serveres lune med en kremklatt eller med en liten kule vaniljeis
Kan fryses
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar