Enda et hjelpemiddel for å huske bedre; en liste over ukens middager og kanskje noen oppskrifter fra eget hode, hvis jeg husker det ;-)
Søndag - blomkålcurry****
Lørdag - steinbakt pizza******
Fredag - vegetarnachos******
Sprøstekte kikerter******:
Forvarm steikeovnen til 150°
En boks hermetiske kikerter skylles godt og la renne av seg
Blandes med 2 ss rapsolje
Smakes til med salt og (gjerne røkt) paprikakrydder og kayennepepper
Has i ildfast form
La stå 1 time med varmluft
Kjøles ned mens man lager salaten
Oppsummering: Bare én fiskemiddag, én vegansk middag og hele 3 middager med kjøtt (choritzo på pizza, kylling i couscoussalat og spekeskinke i suppa)
Mål for uke 31 - mer fisk, mindre kjøtt
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar