Mandag - mozzarellagratinert torsk****
Med smørdampet mandelpotet og brokkoli******
Tirsdag - middelhavssalat****
Onsdag - helsteikt blomkåltikkamasala****
Torsdag - torsk med karrisaus******
Karrisaus******
1 løk finhakkes
og stekes i 2 ss smør
1 ss karri has i
2,5 dl fiskebuljong
Kokes ned litt
Ha i 2 dl fløte
Kokes 10 min
Fredag - grilling*****
Dette er verdens beste potetkaker/lomper
Slumpeoppskrift (dessverre)
10 kokte skrelte mandelpoteter
5 ss speltmel
1/2 ts salt
Rasp potetene
Bland inn speltmel og salt
Rull deigen til ei pølse og del i 8 emner
Hvis deigen sprekker når emnene trykkes flate må det litt mer mel til
Godt melet bakebord
Og kjevle emnene 1-2 mm tynne, må vendes for hver utkjevling (pass på å ha godt melet bakebord)
Steik i tørr varm panne
Når kaka blåser seg opp, snu den
Når kaka blåser seg opp for andre gang er den ferdig
Lørdag - spaghetti******
Fullkorns spelt spaghetti (veldig god og smaksrik)
Med tomatsaus
Frisk basilikum og
Parmesan
Søndag - ertersuppe fra bunnen av*****
Med gule erter
Purre
Sellerirot
Kålrot
Gulrot
Salt lammekjøtt
Ukas favoritt, torsk med grønnsaker og karrisaus samt potetkakene av spelt vi hadde til grilling
Målet for neste uke, mer fisk, mindre kjøtt
2 kommentarer:
Noterer meg et par gode fisketips her. :) Er i feriemodus og bryter de fleste rutiner akkurat nå, men kommer sterkere tilbake i slutten av august tenker jeg. :)
Har savna torsdagstipset ditt noen uker nå,
Håper ikke du har tenkt å være på ferie lenge ;-)
Legg inn en kommentar