2 ss olje i sauteringspanna
Raspa 2 cm ingefær oppi
Skviste 3 fedd hvitløk
Og hadde oppi 2 ts sambal oelek
samt 3 gulrøtter i terninger
Og 600 gr kyllingkjøtt i strimler
Og 1 boks kokosmelk (dersom du ikke liker kokossmaken kan du fint bruke en boks fløte i stedet)
Og 2 ss asiatisk fiskesaus (el soyasaus)
Kokte det opp og lot det småkoke uten lokk mens vi gjorde risen klar og kokte den ferdig
Smak til med pepper og evt salt
Like før servering hadde jeg oppi 250 gr grønne bønner (bruk gjerne sukkerertbelger) og lot de koke med 2 min
Serveres med ris og masse frisk koriander
God fredag
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar