Søtpotetterninger med parmesan

Skar en søtpotet i terninger og la i en ildfast form med 1 ss olje og 1 ss meierismør. Rørte godt rund slik at alle terningene ble dekket med olje/smør
Drysset over en passe mengde estragon, basilikum og oregano
Finraspet godt med parmesan over og stekte terningene i forvarmet ovn på 200° i 25 min

Nøt dem sammen med et stort glass iskaldt vann
:-)
Kjempegodt