blanda salat med (bacon, feta) og auberginefries på sida
Auberginefries er knallgodt
Ein aubergine skjæres i pommesfrittes-storleik, 1 egg piskes godt i ei stor skål, mandelmel drysses i ei anna skål, riv parmesan fint
Auberginebitane dyppes i egg, rulles i mandelmel, før dei får eit lett dryss med parmesan før dei legges på eit bakepapirkledt bakebrett og settes i forvarma ovn på 180° i 10-15 minutt
Dipp av sæterrømme og estragon smakar nydeleg til
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar