Nyrebønneburger og sprø søtpotetchips

Kidneybønneburger med pitabrød, guacemole og sprø søtpotetchips

Veldig godt og inspirasjonen fant jeg hos indiskvegetar.com (min favoritt vegetar-oppskrift-nettside)

Og sprø søtpotetchips har jeg aldri fått til før i går! Fant en oppskrift på en utenlandsk nettside som jeg måtte teste

Delte opp søtpoteten i pommesfrites-størrelse og la dem i vann i kjøleskapet noen timer

Så tørket jeg dem godt og puttet dem i en pose med 1 dl rapsolje og 3 ss maizenna og la dem på bakepapirkledt stekebrett og satte dem inn i forvarmet ovn på maks temp og varmluft i 10-15 min
De ble crispy og helt nydelige


Nam!