Lyssiv

Me hadde gravemaskin her for nokre år sidan og den må ha hatt med seg lyssivfrø i beltene for se alt dette ugraset som har vokst fram i utehagen. Sauene et det ikkje så det har fått vokse uhemma i sommar



Men i dag har me gjort ein innsats og fått gravd dei opp







Så nå ser det bra ut



Men me får halde utehagen under oppsikt for dei har vel frødd seg..

Blåsjø

Vi har prøvd å komme oss opp til Blåsjømagasinet et par somre tidligere, den ene gangen ble jeg så bilsjuk at vi måtte snu og den andre gangen ble vi stoppet av et snøras som lå over veien. Hadde håpet å få det til i ferien, men med det hekkans været vi fikk orka vi ikke.

I dag derimot skjein sola, så i dag tok vi turen!

Og FY så vakkert og vilt det er på 1088 meter 

Bildene får snakke

Ikke så pent med disse mastene, men veeldig deilig å ha så masse rimelig elektrisitet 

Og når vi dro nedover mot Sandsavatnet igjen var det heldigvis fortsatt bra vær og fine fotoforhold

Idyll med den fine kulpen under det lille fossefallet

Og høstfarger

Og høy høy himmel

Og høye formasjoner (og pekefinger foran linsa 8-/)

Sandsavatnet og turisthytta på sndre sida

Og sjekk den kritthvite stranda

Vindråser på vatnet

Fin tur og kjekt å endelig fått vært ved Blåsjø.

Det blåste sterk kuling og var 7° - som i windchill betyr 0,4° - frisk altså

Hadde tenkt å labbe litt rundt, og hvertfall lunsje litt der oppe, men vi greide knapt stå oppreiste..

Husflid

I kveld har vi kutta epler, kvernet og presset, silt og fått på flasker










12 liter eplemost

Johan (naboen) ble kjempeglad for halvannen liter ferskpresset eplemost av epler fra egen hage! Han lurte litt på om han skulle sette den til gjæring 😂 Hadde masse gode historier fra besøkene hos svigers i Hardanger

Vi setter IKKE flaskene til gjæring

Naboens epler

Naboen vår her i byen har alltid hatt grønnsaker, frukt og bær i hagen og har alltid vært flink å høste

I år har jeg lagt merke til at de flotte eplene bare blir hengende, så i går spurte jeg om han ikke hadde tenkt å plukke dem, «nei fan det orke æ ikke i år (han e nordlending), vil du ha de!?»



Og det vil jeg jo! Blir ikke rare mostproduksjonen av de få eplene vi fikk på Kleiva i år..

«Veldig gode epler» sa naboen og det var de virkelig! «Treet er fra barndomshjemmet til kona og har stått her i 55 år».

Jeg tror aldri jeg har smakt så gode epler! Må spørre om å få ei grein jeg kan pode til våren!!!

I kveld skal vi presse epler, så da skal Johan få noen flasker med most som takk for eplene

Men først må de vaskes godt

Å kunne krype til køys

I dag kunne jeg endelig krype til køys etter mange måneder med vonde knær som har vært helt umulige å krype på pga fallet jeg hadde i februar.

FOR et rart ord - å krype (krøyp - har krøpet)

Men GUH så deilig å endelig kunne krype til køys!

Det å sette seg på sengekanten og velte seg over på sida er ikke like koselig som å sette kneet oppi senga og krype til køys

Små gleder!

Chilireker

Første gang jeg fikk servert chilireker var hos ei venninne for mer enn 10 år siden.

Chilireker er fast innslag på middagsbordet når venninnegjengen samles eller er på hytteturer sammen.

Og sønnen ønsker seg alltid chilireker når han kommer hjem

Men chilireker kan fint spises alene slik som jeg gjorde i helga (lagde mindre enn 1/4 oppskrift altså ;-))

Det er så godt!



Oppskriften er til 4 personer:
2 kg reker med skall

Marinade til reker
3 dl rapsolje
6 fedd hvitløk
1 chili (gjerne en litt sterk en)
2 ss timian
Saften av 1 lime

Jeg har alt i en skål og bruker stavmikseren for å få en jevn marinade

Hell marinaden over rekene og la det stå kaldt noen timer, vend gjerne rundt på rekene av og til

Og så må man lage chilisalt. Det tar litt tid å lage, så beregn gjerne en time Porsjonen er til gjengjeld så stor at du har chilisalt til mange omganger med chilireker!

Sett en jernpanne på maks varme på komfyren, ha oppi en kopp salt, rør rundt i saltet slik at alt saltet blir eksponert for varme til det er blitt grålig i farge

Trekk saltet av varmen og la det kjøle ned. Når saltet er avkjølt:

Bland inn
2 ts chilipulver
4 ts paprikapulver
Og finrevet skall av 1 lime
Helles på tomme krydderglass og merkes med chilisalt ;-)



Og så etter noen timer i marinaden er rekene klare til steking på middels varme.

Dekk bunnen av stekepanna med reker, dryss over litt chilisalt, vend rekene i panna et par tre minutter og ha dem over i en kasserolle. Fortsett til alle rekene er stekt, tar ca 30 min

Server med brød og hvitløkssmør og masse tørkepapir ;-)

Vi piller og spiser og har brødet som tilbehør, men man kan selvsagt pille til brødet

Håper det smaker



Skallet kan du forresten koke kraft på til fiskesuppe, blir helt nydelig!
Ha skallet i romslig gryte hell på 3 liter vann, kokes i 20 min, siles og kokes ned til halvparten

Og vi jentene

hva har vi funnet på denne uka, bortsett fra å krangle med «carpenters» fra helvete?

Jo..

Lagd gode middager for én:









Vært mye på tur:






Vært på besøk:
Hos mor fire ganger og hos svigerfar to ganger, der var svigerinne og barn på besøk

Truffet venninne:

Sydd om:
Mor har kjøpt seg bukse som var altfor lang, så den har jeg klippet av og lagt opp og avkappet er blitt halstørkle







Savnet Rune:
Spesielt lørdag morgen kl 06.10, da følte jeg meg beglodd i vårt eget soverom og da jeg myste opp av dyna så jeg en ENORM edderkopp under taklista



Da sendte jeg en mms til Rune og ba han komme hjem NÅ, haha!
Det endte med full støvsuging av hele huset kl 06.30 lørdag morgen ;-)

Sønnen er forresten i Italia sammen med venner, i bryllup til en barndomskompis, og sender hjem de vakreste bilder, sukk..





Vi jentene holder fortet og tar oss av alt her på hjemmebane, no worries!



Eneste er at frk Freia savner matfar så alvorlig at det går ut over nattesøvnen



Og kampen med mr carpenter hadde jeg nok ikke greid å stå i for 6 mnd siden.
Formen er altså myyye bedre!!